Интересные факты о кофе

Кофе - самый популярный напиток в мире, после воды. Его пьют для бодрости, поднятия настроения, да и просто потому, что он невероятно вкусен. Чтобы лучше знать, что за напиток все употребляют каждое утро, расскажем о нем 20 интересных фактов.

1. Первые упоминания о кофе появились больше 1 тыс лет назад. В эфиопии один наблюдательный пастух обратил внимание, что его козы едят плоды кофейного дерева, а после этого становятся очень бодрыми и активными. Так эфиопы начали смешивать животный жир с кофейными зернами, скатывать из них шарики и употреблять в таком виде во время длительных путешествий.
2. В XV в кофе стал популярным на Востоке. Поскольку ислам запрещает употреблять алкоголь, кофейный напиток был отличной альтернативой. Заведения, в которых подавался кофе называли “школы мудрости”.
3. Кофе для арабских стран был важным экспортным товаром, поэтому делалось все возможное, чтобы не допустить его выращивание в других странах. Для этого продаваемые зерна слегка прожаривали или отваривали, благодаря такой термообработке их невозможно было прорастить.
4. Первый зафиксированный случай контрабанды кофе произошел в XVII веке, когда индийский паломник  вывез тайком несколько зерен. После этого в Индии появилась первая плантация кофе и далее он постепенно распространился и по другим странам.
5. В эфиопии кофе должен варить и подавать только хозяин дома. Готовят его со сливочным маслом и часто вместо сахара добавляют соль. Если гость откажется от напитка, это считается оскорблением. 
6. Только за 1 сутки в мире выпивают 1,6 млрд чашек кофе.
7. В кофейной индустрии работает более 25 млн человек.
8. По объему продаж кофе занимает второе место после нефти.
9. В России в царское время кофе считался лекарственным средством. Им лечили царя Алексея Михайловича от насморка, простуды и головных болей.
10. На Востоке кофе тоже употребляли для лечения здоровья: от цинги, глазных заболеваний и подагры.
11. Необычный способ приготовления кофе существует в Дамаске: на дно пиалы кладется густая кофейная смесь, которую нужно коснуться языком. Сначала появится ощущение жжения, после этого будет прилив сил и бодрость.
12. В Финляндии тоже оригинальный способ приготовления кофе: на дно чашки кладется особый мягкий сыр лейпяюсто, сверху заливается кофе. Сыр от высокой температуры плавится и смешивается с напитком. Вкус получается необычный, сладковатый. После того, как кофе будет выпит, доедается оставшийся сыр.
13. Бытует мнение, что кофе вредно для здоровья - истории известен случай, когда кофейный напиток пытались использовать в качестве средства казни. Так в XVII веке правитель Швеции Густав III приказал давать по 3 чашки кофе одному преступнику, а второму - по 3 чашки чая. В итоге оба преступника дожили до глубокой старости и пережили самого Густава.
14. Смертельная доза кофеина для человека - это примерно 100 чашек кофе.
15. В одной чашке кофе - около 300 антиоксидантов, которые положительно влияют на организм и защищают от преждевременного старения. 
16. При одинаковых физических нагрузках и правильном питании те, кто употребляет кофе регулярно, худеют быстрее тех, кто кофе не пьет.
17. В чашке натурального кофе 0 калорий.
18. Кофеин усиливает действие аспирина и парацетамола.
19. По правилам Международного олимпийского комитета доза кофеина из 5 чашек кофе относится к числу запрещенных веществ.
20. Самый дорогой кофе в мире называется Копи-Лувак, он готовится из экскрементов мустангов, который ели кофейные зерна. После этого зерна промывают, сушат и готовят напиток. Стоимость такого удовольствия от 250 до 1200 долларов за килограмм